日本穀物検定協会が25日に発表した2015年産米の食味ランキングによると、最上級の「特A」ランクが46銘柄と過去最多になった。山形県産は「つや姫」「はえぬき」「ひとめぼれ」の3銘柄が特Aに入った。産地・品種ごとに全国(東京都と大阪府、沖縄県を除く)の139銘柄を評価した。
「はえぬき」は22年連続、県産ブランド米「つや姫」はデビューから6年連続、「ひとめぼれ」は3年連続11回目の特A。「はえぬき」の22年連続特A獲得は、新潟県魚沼産「コシヒカリ」の27年連続に次ぐ歴代2位。10年連続特Aだった本県産「コシヒカリ」はA評価に下がった。県産「コシヒカリ」がA評価となった要因として、県産米ブランド推進課は晩生種のため、低温と日照不足の影響を受けたと分析。(山形新聞 2016年2月26日付)
◎ 山形県産米の食味ランキング 『特A』獲得状況
★は『特A』獲得
品種/年産 | 27 | 26 | 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 |
はえぬき | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ |
つや姫 | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | |||||
ひとめぼれ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | |
コシヒカリ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ |
品種/年産 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 |
はえぬき | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ | ★ |
つや姫 | |||||||||||
ひとめぼれ | ★ | ||||||||||
コシヒカリ |