注目の栄養素「ギャバ」

• ギャバは「γ（ガンマ）ーアミノ酪酸」の通称で、人間の体の中では脳内に多く含まれています。
• ギャバは、神経のたかぶりを抑えて正常な働きに戻す役割をします。
• ギャバは食品ではお茶からしか見つかっていませんでしたが、平成2年に胚芽精米にも含まれていることが分かり脚光を浴びました。

水に浸すとギャバが10倍に！

• 胚芽精米のギャバは、水に浸すと10倍に増えます。
• 100gの胚芽に含まれている25〜30mgのギャバが水浸後は250〜300mgに増えます。

胚芽精米で摂取できるギャバの量

• 血圧を下げる効果を得るために必要なギャバの摂取量は、1日6〜10mgです。
• 胚芽精米に換算すると、1合（茶碗に軽く3杯分）に相当します。

21胚芽精米推進協議会HPより