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BG無洗米の炊き方

bg_cap炊き方は普通のお米と同じ。ただ、水加減だけには注意を!

BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。

炊き方も普通のお米と同じです。

ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

写真無洗米を炊飯器用カップで計る時  → 水を5~10%多く!

炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1~2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時  → 今までの水加減と同じ!

炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。

BG無洗米も、夏は40分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

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