BG無洗米の製法

無洗米にはいろいろな製法がありますが、 ＢＧ精米製法の場合は、製造工程で何も加えていません。

無洗米加工（肌ヌカの除去方法）のいろいろ

BG精米製法（ヌカ式）：肌ヌカの粘着力を利用して、はがし取る
ＮＴＷＰ（タピオカ式）：米に少量の水を加え、タピオカに付着させて取り除く
水洗い式：水で洗い落とし、短時間に乾燥させる
その他（ブラシ式など）：ブラシや不織布などを用いて、取り除く

BG精米製法について

「ブラン（Bran）＝ヌカ、グラインド（Grind）＝削る」の頭文字。
BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。

水はもちろん何かを添加することは一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用する製法なので、安全で安心。
また、工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法の無洗米は「BG無洗米」と呼ばれ、市場でのシェア「73％」を占めています。生産量も年々増加しています。